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莱阳梨

莱阳梨,亦称慈梨,是山东省著名特产,中国四大名梨之首。因产于莱阳市而得名,而莱阳又因拥有莱阳梨,被誉为“中国梨乡”。莱阳梨曾被CCTV4等央视台多次报导,已被列入山东地理标志品牌,中国地理标志注册名录。

慈梨膏

自古以来,梨园人家采摘慈梨鲜果,以梨木为薪,文火熬炼而成莱阳慈梨膏,可四时食用,膏滋养生。慈梨膏熬炼过程中祛除了莱阳梨中的寒性,慈梨膏味甘酸而平,具有清心润肺、清热润燥、养阴养血、降压防霾等功效,适合各类人群四时食用。

梨文化

古代“梨”有“礼”和“理”之意,“慈”有仁孝祥和之意。莱阳梨不仅是几百年来在梨乡这块宝地上孕育出的珍品,是中华民族母慈子孝、期盼祥和的意愿象征,更是中国慈孝文化和养生文化的重要符号,更是尊慈行孝、崇礼尚德的首选。

非遗故事

莱阳慈梨膏制作技艺非物质文化遗产传承人
于月梅
莱阳慈梨膏在梨产品中占有很重要的地位,其中负有盛名的是于氏慈梨膏,其制作技艺起源于明末清初,距今已近四百年的历史。经过数代人的反复琢磨、实践,于氏家族掌握了独特的复次熬制梨膏技术,能将20斤梨熬成1斤膏,而无焦糊味道,所熬的慈梨膏顺滑如饴,口味纯正,梨香甘润,浓厚异常。
莱阳市慈梨膏制作技艺以梨膏制作人于月梅为代表,该项目已列入烟台市级非物质文化遗产名录。
沁知园创始人于月梅肩负莱阳慈梨膏熬制工艺非物质文化遗产传承的重担,潜心研究熬炼工艺,在传承莱阳慈梨膏传统制作工艺的基础上,融合现代技术,独创低温九炼九滤工艺,以工匠之心打造符合“膏滋多补,膏滋养生”中医理论的慈梨膏产品。

独具匠心

沁知园以莱阳梨文化为己任,倡导“尊慈行孝 崇礼尚德”的文化理念,传播莱阳梨慈孝文化,传承莱阳慈梨膏非遗熬制技艺,保护莱阳梨种植资源,树立莱阳梨膏行业标杆。
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非遗匠艺

沁知园独创低温九炼九滤工艺,将非遗熬制技艺与现代化生产技术完美结合。全程无菌物理熬炼, 有效保留天然原儿茶酸成分和莱阳梨本原,无添加、无杂质、无沉淀。
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  • +百年慈梨树
  • 九炼九滤
  • 15天熬炼
  • +40°以上波美度

膏 滋 匠 品

沁知园坚守好梨熬好膏,选取核心产地、百年以上的慈梨果,历经15天将20斤梨熬成1斤膏,波美度达到40°以上,膏体呈透明的琥珀色,清澈透亮,入口顺滑如饴,梨香甘润,为膏滋上品。

一瓶好梨膏是如何熬成的

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原料material

100%莱阳慈梨,优选百年 以上慈梨果,凝聚自然能 量充足,保证营养与口感

工艺Technology

传承非遗熬制工艺低温九炼九滤祛除寒凉,保留营养本原,可以天天放心喝的梨膏

品质 quality

全程无菌化流水线自动灌装,三重质量认证标准全程监控,品质有保证

外观 Appearance

无杂质,无沉淀,无添加,膏体透明,色如琥珀,入口绵滑,梨香甘润

消 息

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